なんで寿司職人になるのに「年単位」の修行がいるの？

>>14

独立でも自分の店でもとっとと持てばいい
絶対できない　無理が確定しているから
　親方に泣きつくだけ
泣きつくくらいなら
ハナから親方の下で修業
暖簾分けの方がいい

回転寿司屋の店長も務まらないヤツが
一国一城が務る分けがない

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