マイナーで美味しい寿司ネタを書いてくスレ

マイナーで美味しい寿司ネタを書いてくスレ

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地方に行ったら必ず地魚オンリーの寿司を注文する
流通名なんてないようなくらい地産地消されてる魚

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初夏だよなー季節ごとに変わるで
アワビ、キス、アコウ、新子、マゴチ、岩牡蠣あたりがあったら頼むかなー

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オコゼとカワハギを忘れてたわ
カワハギは秋になると肝がデカくなる

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いくらもどきの軍艦巻きを見ると
何よりも代えがたい安心感がありますよね
本物が出て来たら覚悟を決めないと
会計の時に自暴自棄になるもの
食事は、安心感が一番ですよ (^｡^; )

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マグロにするかカツオにするか迷うなぁ・・・


ツナマヨ

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おにぎり今二百円だよ・・・
高すぎだよ・・・（泣）

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シーサラダ

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明太サラダer

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コハダと干ぴょう巻き、回らない寿司屋の品書きにも無いことが多い。

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ザンギ　　

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画像ちいさくて悪いがフジツボ軍艦

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フジツボ握りw

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>>8
いくらもどきがでてくると安心するですって！！！

北海道増毛町の寿司のまつくらは3300円で大人でも大満足の生チラシが食えます
港のすぐそばの寿司屋なのでもちろん全部生
握りも大体同じ値段です
https://tabelog.com/hokkaido/A0109/A010905/1002318...

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蟹味噌軍艦

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葉っぱ寿司

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滅多に獲れない「ボタン海老」の寿司。

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>>20　「ブドウ海老」の間違いだったわ；　　メンゴ；

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>>21
削除して書き直せばいいだろ
自分にアンカつけて謝ってどうすんだ低能バカ

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>>22
バカとは何だコノヤロウ
いくら匿名掲示板だからって
人に低能バカとか気軽に言っていいわけねえだろが
俺は慎重だから間違えるような事はしねえんだよ！！

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>>23　あ、俺へのアンカじゃなかった　間違いだったわ；　　メンゴ；

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蝦蛄(ｼｬｺ)の爪肉 の 軍艦巻き
蝦蛄の爪肉って、希少部位でカツ足も速いから、寿司屋のお品書きにはまず無くて、常連客向けなんだなこれが。
小鉢で提供された爪肉を酒の肴にチビチビやるのもええが、てんこ盛りの軍艦を一口でやるのも至高だ。

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忘れてた、夏と言えば
ナス漬けの握り寿司だわ

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>>26
だめ、ナス漬けの握り寿司は俺の中でメジャーリーグです

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コーンの軍艦巻きも意外と旨いぞ

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太刀魚(ﾀﾁｳｵ)の握り
沿岸部や漁港に近い場所でないと、新鮮な本当に美味い太刀魚は食えない。
傷みが早いし漁期（旬どき）もあるから、内陸部では鮮度のイイのはまず(絶対）食えない。
【その理由】
太刀魚（タチウオ）は、肉食性のどう猛な魚だが環境の変化、物理的な体接触ダメージには非常に弱い魚だ。
普通の魚にあるウロコはなくて、グアニン？という銀色層で覆われてて、この層が非常に弱くて剥がれ易く
漁の網で擦れたり、釣り人の手で強く持たれるだけで傷ついて、体表面の傷が致命傷になってしまい
それが原因で弱って死んでしまうことが多い。

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オナガグレの炙り美味かったer

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