マイナーで美味しい寿司ネタを書いてくスレ

マイナーで美味しい寿司ネタを書いてくスレ

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>>22
バカとは何だコノヤロウ
いくら匿名掲示板だからって
人に低能バカとか気軽に言っていいわけねえだろが
俺は慎重だから間違えるような事はしねえんだよ！！

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>>23　あ、俺へのアンカじゃなかった　間違いだったわ；　　メンゴ；

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蝦蛄(ｼｬｺ)の爪肉 の 軍艦巻き
蝦蛄の爪肉って、希少部位でカツ足も速いから、寿司屋のお品書きにはまず無くて、常連客向けなんだなこれが。
小鉢で提供された爪肉を酒の肴にチビチビやるのもええが、てんこ盛りの軍艦を一口でやるのも至高だ。

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忘れてた、夏と言えば
ナス漬けの握り寿司だわ

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>>26
だめ、ナス漬けの握り寿司は俺の中でメジャーリーグです

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コーンの軍艦巻きも意外と旨いぞ

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太刀魚(ﾀﾁｳｵ)の握り
沿岸部や漁港に近い場所でないと、新鮮な本当に美味い太刀魚は食えない。
傷みが早いし漁期（旬どき）もあるから、内陸部では鮮度のイイのはまず(絶対）食えない。
【その理由】
太刀魚（タチウオ）は、肉食性のどう猛な魚だが環境の変化、物理的な体接触ダメージには非常に弱い魚だ。
普通の魚にあるウロコはなくて、グアニン？という銀色層で覆われてて、この層が非常に弱くて剥がれ易く
漁の網で擦れたり、釣り人の手で強く持たれるだけで傷ついて、体表面の傷が致命傷になってしまい
それが原因で弱って死んでしまうことが多い。

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オナガグレの炙り美味かったer

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